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capace di unire l'energia di un vitigno di carattere alla complessità evolutiva di riserve decennali
mantiene intatte le sue caratteristiche per i prossimi 2-3 anni
accompagna magistralmente fritture di paranza
questo vino è il simbolo di una produzione limitatissima e profondamente umana
Carignan - Rosso - 6 mesi in cemento
Rosato IGT Toscana 2023 - Tenuta di Carleone Meunier capace di unire l'energia di100% Sangiovese Rosato Fermentazione a temperatura controllata (13C) in tini dacciaio per 60 giorni e invecchiamento in acciaio per 90 giorni La Tenuta di Carleone, situata nell'eletta sottozona di Radda in Chianti, diventata in breve tempo un punto di riferimento per chi cerca l'eleganza assoluta del Sangiovese. Sotto la guida eclettica di Sean OCallaghan, la cantina adotta un approccio "non interventista" che privilegia la spontaneit e l'autenticit.
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