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Affinamento per circa 8 mesi in botti e barriques di rovere
Dopo la presa di spuma rimane sui lieviti in bottiglia per 14 anni prima della sboccatura
zuccheri e alcool
calcare e silice nera
miscelati per ottener un bitter dal gusto originale
Derthona 2023 cotes catalanes Affinamento per circa 8 mesiCantina: Vigneti Massa Provenienza: Colli Tortonesi Piemonte Italia Vitigno: Timorasso Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13,5 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni ed affinamento per 12 mesi in vasche di acciaio.
