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La superficie liscia aiuta a prevenire la formazione di calli sul pollice e sull'indice
resistenti al calore (perfette per la cottura sous vide)
Impugnatura ergonomica in legno Pakka per un perfetto equilibrio
L'acciaio speciale di alta qualità offre i migliori presupposti per un taglio particolarmente fine del bordo a katana
garantendo la massima comodità e sicurezza
Coltello Santoku da 18 cm MIYABI 5000FCD Verdura La superficie liscia aiuta aMIYABI 5000 FCD Santoku, lunghezza lama 18 cm. Questo coltello Santoku giapponese ha un'anima in acciaio duro al carburo, per un ottimo mantenimento del bordo di taglio e un'ottima affilatura. Santoku significa "Tre Virt", ovvero carne, pesce e verdure. Il tagliente piatto si presta a un movimento di taglio deciso piuttosto che al movimento oscillatorio dei coltelli da cuoco europei. Il nucleo della lama avvolto da 48 strati esterni di acciaio, che
