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Seguono gradevoli sensazioni vellutate
Il mosto ottenuto viene imbottigliato dopo qualche mese in rifermentazione seguendo poi tutte le varie fasi per la produzione del metodo classico: presa di spuma per alcuni mesi
Denominazione: Bianco Umbria IGT
Il finale sprigiona una decisa mineralità
Vino prodotto solo nelle migliori annate
Le Cime Alto Mincio ITG 2021 PASSITO Spirit Seguono gradevoli sensazioni vellutateProfondit e personalit sin dal colore, giallo dorato. Complesso, con sentori dolci di uva passa e fichi secchi, di confettura di pesca e albicocca. Perfettamente equilibrato in dolcezza, acidit e morbidezza, restituisce al palato la sua complessit in calde e avvolgenti note. Questo grande vino da meditazione trova la sua massima espressione degustato da solo con formaggi erborinati e dolci a pasta secca. Vinificazione: Questo vino ottenuto dalla
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