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se conoce como ossobuco cuando se corta en sentido transversal
tiene un poco de hueso
perfecto para asar a la parrilla
"Por cada kilo que compras
Obtenida del lomo
Pierna con muslo Navidad se conoce como ossobuco cuandoEn Carnes Ideal tenemos los ms frescos y mejor seleccionados, excelente para un buen mole o a la parrilla con chimichurri. Coccin: Plancha, asador, sartn, cocida
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