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antes de que comience la fermentación
El vino resultante se fermenta y se cría sobre lías en barrica nueva de 600 litros durante 7 meses
Se perciben aromas de fruta blanca
Está listo para beber pero tiene una década de evolución
5 acres) del clon 95 de Dijon (French / Bernard) en el borde norte de Louise Vineyard
EL MENTRIDANO 2021 Cabernet Sauvignon antes de que comience laEl Mentridano es un vino tinto de gran altitud elaborado con uvas Garnacha cultivadas a 600 metros sobre el nivel del mar en el pueblo de Mntrida, ubicado en el Valle del Alberche en la Sierra de Gredos (Madrid). El vino es el resultado del esfuerzo de Curro Barreo por capturar la mxima frescura y vivacidad de la fruta, y se produce a travs de una agricultura respetuosa con una produccin limitada. El Mentridano es un vino plido, floral y estructurado
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