Hitohira Futana Nickel Damascus Gyuto 240mm Tagayasan Handle Kiridashi. Weight: 2454g

Weight: 2454g

Total Length: 256mm

・当ウェブサイトからご購入の場合は、当方で、180㎜出刃、270㎜牛刀、150㎜ペティ、300㎜柳刃の木鞘が入るか確かめたものを発送しています。基本的には、以上の庖丁よりも小さい（細い）もの、またはエッジガードまたはサヤを含めた庖丁の幅＋高さ（一辺ずつのみ）を足して、以上のサイズに収まるようでしたら、入るかと思います。店舗でお買い求めの再は、確認の上ご購入くださいませ。

Weight: 67g

Size: 130 x 22 x 18mm

Hitohira Futana Nickel Damascus Gyuto 240mm Tagayasan Handle Kiridashi. Weight: 2454gDetailed Spec Brand: Hitohira Producing Area: Tosa Kochi Japan Profile: Gyuto Size: 240mm Steel Type: Stainless Steel Steel: AUS 10, Nickel Damascus Clad Handle: Tagayasan & Ebony Ferrule Octagonal Total Length: 400mm Edge Length: 244mm Handle to Tip Length: 254mm Blade Height: 49mm Thickness: 1. 4mm Handle Length: 144mm Weight: 169g Hand Orientation: Ambidextrous Hardness: 601HRC Update: 5 30, 2026